FORMATION 100 % EN LIGNE

CONCEVOIR ET CONDUIRE UN AGROÉCOSYSTÈME PRAIRIAL EN PÂTURAGE TOURNANT

du lundi 20 JANVIER au lundi 16 JUIN 2025

Avec Mathieu Bessiere, Franck Chevallier et Xavier Barat

Durée : 28h30 heures 
Nombre de participants maximum : 15
Nombre de participants minimum : 4

À QUI S'ADRESSE CETTE FORMATION ?

• Tout éleveurs bovins, ovins et caprins, allaitants ou laitiers, installés ou en cours d'installation.

• Tout techniciens amenaient à apporter du conseil à des éleveurs.

ACQUISITION DE COMPÉTENCES

L'objectif général de la formation est d'améliorer les compétences de planification et de gestion optimisée du pâturage des éleveurs participants. Cela passe par une meilleure connaissance des cycles physiologiques de l'herbe, du fonctionnement agronomique des prairies en fonction des saisons, ainsi qu’une adaptation/adoption des techniques de pâturage optimisée (pâturage tournant et tournant dynamique).

Au terme de cette formation technique, pratique et innovante, le participant aura acquis la capacité de :

• Comprendre le fonctionnement agroécologique d'un système sol-prairie-animal.

• Être capable d'analyser le rôle et le fonctionnement du sol sous prairie.

• Être capable de définir les stades optimums d'exploitations de l'herbe en fonction des saisons et des conditions pédo-climatiques.

• Être capable de mettre en place un rythme de pâturage adaptée à la catégorie animale à l'herbe et à leurs performance attendue.

• Être capable de mettre en place son parcellaire afin de respecter les règles de bases du pâturage tournant dynamique.

• Comprendre l'impact des aléas météorologiques sur la gestion quotidienne des prairies pâturées et être capable de prendre les bonnes décisions adaptatives pour maintenir le niveau de performance souhaité sur la prairie et les animaux.

• Être capable de définir des stratégies d'allongement de la saison de pâturage en ayant recours à d'autres types de ressources fourragères.

UNE FORMATION/ACTION QUI VOUS ACCOMPAGNE
INDIVIDUELLEMENT AU FIL DU PRINTEMPS

Au-delà de la théorie, cette formation vous permet de créer un plan de pâturage personnalisé, adapté aux spécificités de votre exploitation.

En petits groupes, vous travaillez sur une carte de votre propre pâturage pour identifier les améliorations possibles et concevoir un projet sur mesure, en tenant compte de vos ressources naturelles, de vos objectifs et des besoins de votre troupeau.

Une fois la phase d'installation terminée, vous bénéficierez d'un accompagnement tout au long du printemps pour la mise en place de votre projet sur le terrain. Cet appui régulier vous permet d'éviter les erreurs fréquentes lors des premières étapes et de gagner en confiance à chaque étape.

Grâce aux échanges avec les formateurs et les autres éleveurs, vous obtiendrez des conseils concrets et une vision claire des actions à mettre en place pour bâtir un pâturage durable, résilient et adapté à votre contexte.

Comprendre le Cycle Agroécologique Plante-Sol-Animal

Le succès d'un pâturage agroforestier repose sur l'équilibre entre le sol, les plantes prairiales, et les animaux qui y évoluent. Cette formation vous propose une immersion dans le cycle agro-écologique qui repose sur ces trois éléments, en abordant la qualité et la vie du sol sous prairies, la physiologie des graminées et des légumineuses, et le comportement naturel des ruminants au pâturage.

En comprenant mieux les interactions entre le sol et les plantes, vous pourrez optimiser la qualité de l'herbe tout en favorisant un sol vivant, riche en nutriments.

Grâce à ces connaissances, vous saurez répondre aux besoins de votre troupeau de manière plus naturelle, pour des animaux en meilleure santé et une gestion plus durable de vos ressources.

Intégrer l'Agroforesterie dans votre pâturage

L'agroforesterie en pâturage consiste à intégrer des arbres, haies et autres éléments ligneux au sein de vos prairies pour un écosystème plus productif et résilient.

Ces aménagements préservent la vie du sol, améliorent la rétention des nutriments, et offrent une protection naturelle contre l'érosion. En structurant les espaces arborés de manière stratégique, vous pouvez aussi mieux gérer les écoulements d'eau : des lignes de plantation bien orientées et des aménagements spécifiques permettent de ralentir l'eau de pluie, d'éviter les zones de ruissellement intense et d' augmenter les réserves d'eau dans le sol.

Pour vos animaux, les arbres apportent ombre et abri, contribuant à leur bien-être.

Cette session vous apprendra à planifier et structurer votre pâturage avec des éléments arborés, afin de créer un agroécosystème résilient, adapté aux défis climatiques actuels et capable de protéger vos sols, tout en préservant l'eau.

Maîtriser le Pâturage Tournant Dynamique

Le pâturage tournant dynamique est une technique de gestion parcellaire qui consiste à faire pâturer vos animaux dans de petites parcelles pendant des périodes courtes et planifiées.

Cette méthode permet à chaque parcelle de se régénérer avant d'être à nouveau pâturée, ce qui augmente la productivité et la qualité de l'herbe, tout en préservant les sols.

Vous apprendrez à concevoir un découpage parcellaire adapté à votre exploitation, à gérer le passage des animaux, et à optimiser la repousse de l'herbe.

Cette méthode vous permet de réduire les coûts alimentaires tout en améliorant la qualité de vie de vos animaux et la durabilité de votre système.

Adaptez Vos Pratiques de Pâturage aux Climats Séchants

Le changement climatique entraîne des périodes de sécheresse plus fréquentes et plus longues, qui mettent à rude épreuve les pâturages.

Cette session vous propose des solutions concrètes pour maintenir la production de vos prairies et préserver la santé de vos animaux, même dans des conditions climatiques difficiles. Nous abordons des techniques innovantes, telles que la gestion de la couverture végétale et la sélection d'espèces prairiales plus résistances aux périodes sèches.

Vous répartirez avec des méthodes pratiques pour anticiper les sécheresses et garantir une alimentation de qualité pour vos animaux tout au long de l'année.

MATHIEU BESSIERE, AUTEUR Du Petit guide illustré du pâturage tournant dynamique

Retrouvez l’ouvrage de Mathieu Bessiere en cliquant ici.

PROGRAMME Détaillé : 9 séances 100% en ligne

SÉANCE 1 :

LUNDI 20 JANVIER APRÈS-MIDI / DURÉE : 4H00

AVEC Mathieu Bessiere

Objectifs pédagogiques :

• Comprendre les mécanismes biologiques entrant en jeu dans le fonctionnement écologique d'un système sol/plante/animal.

• Comprendre le rôle et le fonctionnement du sol sous-prairie afin de le rendre fertile et perenne.

• Étudier la physiologie des graminées et définir les modes et les stades de pâturage possibles.

• Comprendre le comportement des ruminants au pâturage et définir les règles à tenir pour mettre en adéquation leurs besoins nutritionnel avec la valeur et la quantité de l'herbe ingérée.

Contenus :

Présentation des participants et de leurs objectifs.

Fonctionnement du cycle agro-écologique plante-sol-animal Le sol sous prairies :

• Repérer les dysfonctionnements des sols sous prairies - Les plantes bio-indicatrices.

• Les 4 besoins fondamentaux du sol.

• Rôle de la matière organique.

• Conditions à réunir pour maintenir la fertilité.
  

Physiologie des graminées et des principales légumineuses :

• Les différents stades de développement.

• Croissance des feuilles et des racines.

• Le Stockage, mobilisation et reconstitution des réserves.

• L’évolution de la vitesse de pousse.

• L’évolution de la digestibilité

Comportement des ruminants au pâturage et interactions avec le milieu pâturé :

• Niveau d'ingestion et sélection des espèces fourragères.

• Comportement grégaire et abreuvement.

• Améliorer le rapport herbe présente / herbe valorisée.

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SÉANCE 2 :

LUNDI 27 JANVIER après-midi / DURÉE : 3h30

AVEC FRANCK CHEVALLIER

Objectifs pédagogiques : 

• Repérer parmi les caractéristiques du climat et du sol les facteurs les plus limitants à la pousse de l’herbe.

• Repérer l’inconfort des animaux lié aux extrêmes météorologiques.

• Trouver l’aménagement hydraulique et arboré qui convient au contexte de la parcelle.

• Mesurer les avantages et inconvénients d’un aménagement paysager.

Contenus :

Concevoir un agroécosystème prairial (trame hydraulique et arborée) :

• Évolution climatique et conséquences pour l’agriculture.

• Les ouvrages hydrauliques d’infiltration du ruissellement.

• Récupérer le ruissellement par des canaux et diriger l’eau vers une réserve collinaire.

• Les haies brise-vent, les arbres d’ombrage, les arbres à vocation fourragère.

• Comment combiner arbres et ouvrages de gestion de l’eau.

• Incidence d’un motif d’hydrologie arborée sur la production fourragère, et selon les caractéristiques du climat et le type de sol.

• Peser les contraintes supplémentaires qu’engendre un aménagement pour l’éleveur vs bénéfice fourrager et confort pour le troupeau.

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SÉANCE 3 :

LUNDI 3 FÉVRIER après-midi / DURÉE : 2H00

AVEC Mathieu Bessiere

Objectifs pédagogiques : 

• Mettre en place et utiliser un découpage parcellaire de type pâturage tournant dynamique.

• Être capable de définir le(s) potentiel(s) de pâturage existant sur les prairies.

• Analyser et prévoir la gestion globale (à l'année) des lots d'animaux et des parcellaires activés en PTD sur les prairies considérées.

Contenus :

Découpage/suivi (théorie) / Subdivisions des parcelles :

• Comprendre les objectifs d'un découpage de parcelles.

• Savoir calculer des chargements globaux et instantanés.

• Savoir inclure le pâturage dans le système fourragers global.

• Savoir adaptée le système de découpage selon les besoins des animaux et les conditions météorologiques.

Comprendre et anticiper les moments clés pour la gestion du pâturage tout au long de l’année.

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SÉANCE 4 :

LUNDI 10 FÉVRIER après-midi / DURÉE : 3H30

AVEC XAVIER BARAT

Objectifs pédagogiques : 

• Connaître des alternatives ou modes de gestion complémentaire au PTD pour maximiser le pâturage à l'année et/ou l'adapter aux variations climatiques.

• Savoir analyser leurs potentiels d'application et de résultats (correspondance besoins/offres fourragères) en fonction des contextes pédo-climatiques.

Contenus :

Techniques de pâturages alternatives :

• Présentation d'alternatives de pâturage rationné estival et construction de chaines de pâturage en fonction des contextes climatiques.

• Présentation d'alternatives de gestion du pâturage sur prairies : constitution et gestion de stocks sur pied sur PTD, mob grazing (semi-sélectif et haute densité) et pâturage total (non sélectif et haute densité).

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SÉANCE 5 :

LUNDI 17 FÉVRIER après-midi / DURÉE : 3H30

AVEC Mathieu Bessiere ET FRANCK CHEVALLIER

Objectifs pédagogiques : 

• Analyser son système fourrager actuel au travers de la mise en place du pâturage tournant dynamique.

• Mesurer les besoins quantitatif et qualitatif de ses animaux pour chaque étape clés des saisons de pâturage.

• Calculer les chargement globaux et instantanée à observer tout au long de l'année.

• Calculer les surfaces nécessaire au pâturage, les surfaces de débrayage et les surfaces exclusivement récoltées.

• Savoir redessiner son parcellaire en prenant en compte les contraintes inhérentes au pâturage tournant dynamique.

• Élaborer les différents scenarii de la gestion fourragère tout au long de l'année en fonction des aléas météorologiques possibles.

• Engager une réflexion sur les options possibles à mettre en place pour sécurisé le système fourrager face au changement climatique.

• Déterminer les aménagements hydrauliques et arborés convenant au contexte du terrain.

• Préciser en fonction du contexte du terrain si les arbres sont une ressource fourragère indispensable.
  

Contenus :

Conception des systèmes individualisés :

• Rappels théoriques sur les besoins des animaux aux pâturages, les calculs des chargements globaux et instantanée et les règles de découpages des parcelles en paddocks.

• Travail en sous groupe sur carte pour co-élaborer les projets personnalisés de chaque stagiaires ainsi que les modes fonctionnement dans le temps

 
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SÉANCE 6 :

LUNDI 17 mars après-midi / DURÉE : 3H00

AVEC Mathieu Bessiere

Objectifs pédagogiques : 

Piloter la mise à l'herbe de leurs troupeaux selon les contraintes imposées par les besoins nutritionnels de ces fermiers, des aléas météorologiques et l'ergonomie de leurs parcellaires. Les stagiaires pourront alors se projeter sur le déroulement du prévisible de printemps : surface de fauche et de débrayage, expectative de performance animale ...

Contenus :

Mars - Mise à l'herbe :

• Rappels théorique sur les objectifs de la mise à l'herbe.

• Élaboration de scenarii selon les contraintes météorologiques réelles de la saison en cours.

• Adaptation des scenarii à la situation de chaque stagiaires.

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SÉANCE 7 :

LUNDI 14 avril après-midi / DURÉE : 3H00

AVEC Mathieu Bessiere

Objectifs pédagogiques : 

• Identifier la vitesse de pousse de l'herbe et adapter la vitesse de rotation des animaux en fonction de cette fermière. Cet exercice permettra à chaque stagiaire d'apprendre à planifier l'utilisation des paddocks pour le pâturage, la fauche, ou le débrayage.

• Apprendre à contrôler les stades de pousse pour maintenir la qualité nutritionnelle maximale dans les pâtures.

Contenus :

Début à mi-avril - Lancement de la pousse :

• - Rappels théorique sur les objectifs de la gestion du pâturage post mise à l'herbe.

• Élaboration de scenarii selon les contraintes météorologiques réelles de la saison en cours.

• Adaptation des scenarii à la situation de chaque stagiaires.

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SÉANCE 8 :

LUNDI 5 mai après-midi / DURÉE : 3H00

AVEC Mathieu Bessiere

Objectifs pédagogiques : 

• Savoir identifier la dates optimales de débrayage et le nombre de paddocks à retirer de la rotation.

• Savoir choisir la date de fauche selon la date supposé de retour nécessaire dans la rotation.

• Savoir optimiser la qualité des fourrages produits.

• Savoir planifier la préparation à la sécheresse estivale en fonction de la météo constatée au jour du module.
  

Contenus :

Début mai - Pic de pousse :

• Rappels théorique sur les objectifs de la gestion du pic de pousse.

• Élaboration de scenarii selon les contraintes météorologiques réelles de la saison en cours.

• Adaptation des scenarii à la situation de chaque stagiaires.

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SÉANCE 9 :

LUNDI 16 JUIN après-midi / DURÉE : 3H00

AVEC Mathieu Bessiere

Objectifs pédagogiques : 

• Connaître et anticiper la date d'arrêt de pâturage au moment de la sécheresse.

• Savoir élaborer des stratégies de gestion des ressources fourragères pour maximiser leurs valorisation tout en garantissant de remplir les objectifs de performances animales sur les troupeaux.

• Savoir préserver leurs prairies et favoriser la reprise de la pousse au début de l'automne.
  

Contenus :

• Rappels théorique sur les objectifs de la préparation sècheresse..

• Élaboration de scenarii selon les contraintes météorologiques réelles de la saison en cours.

• Adaptation des scenarii à la situation de chaque stagiaires.

Formateurs

TARIF

Le coût pédagogique dépend du type de financement
Acompte : 220 €

COÛTS PÉDAGOGIQUES PRIS EN CHARGE PAR VIVÉA, PÔLE EMPLOI, OPCO


financement personnel

656 €

INSCRIPTIONS ET SUPPORT TECHNIQUE : DORIANE AGREMONT

Pour toutes questions relatives à votre inscription et au financement de votre formation.

Par mail : formation@permaterra.fr

Par courrier : Permaterra, Mas Alavall, Derrière le mas Gource, 66 400 Céret

Par téléphone : 06 52 00 97 84

Du lundi au jeudi : 8h30-15h00