FORMATION CRÉER ET DÉVELOPPER
SA FERME EN
MARAÎCHAGE SUR SOL VIVANT

DU MERCREDI 14 AU SAMEDI 16 JANVIER 2026

Durée : 21 heures en présentiel
Horaires : 9h/12h30 et 14h/17h30
Nombre de participants maximum : 17
Nombre de participants minimum : 8

Face aux défis agricoles et climatiques, de nombreux porteurs de projet souhaitent s’installer ou évoluer vers des pratiques agricoles cohérentes avec les équilibres du vivant. Cette formation s’adresse à celles et ceux qui veulent poser les bases d’une ferme maraîchère résiliente, régénérative et viable, tout en comprenant les interactions entre pratiques, dynamiques naturelles et territoire.

Conçue pour allier vision globale et expérience concrète, cette session intensive s’appuie sur l’expertise d’André Trives, maraîcher expérimenté et fondateur de la ferme TerraDelViu. Les participants exploreront des techniques agroécologiques éprouvées, des systèmes agroforestiers fonctionnels, ainsi qu’une approche économique ancrée localement et sobre en ressources.

La formation propose une immersion dans le maraîchage sur sol vivant, du travail du sol à la structuration d’un projet économique, en passant par le choix des essences, la gestion de l’eau et la stratégie de commercialisation.

QU’EST CE QUE LE MARAÎCHAGE SUR SOL VIVANT ?

Le maraîchage sur sol vivant est une approche basée sur plusieurs principes clés visant à maintenir et améliorer la structure, la fertilité et la vie biologique du sol. L’utilisation d’engrais minéraux et de pesticides est donc proscrit.

Ces pratiques sont adaptées de l’agriculture de conservation des sols au maraîchage, et s’appuient sur trois principes : 

Les avantages du maraîchage sur sol vivant sont donc l’amélioration de la fertilité du sol, la réduction de l'érosion et de la compaction du sol, une meilleure rétention de l'eau et la résilience face aux aléas climatiques.

En résumé, le maraîchage sur sol vivant est une méthode qui vise à créer des écosystèmes de sol sains et productifs en respectant et en travaillant avec les processus naturels. Le MSV met un accent particulier sur la promotion de la vie du sol, incluant les micro-organismes, les vers de terre et d'autres formes de vie qui contribuent à la décomposition de la matière organique et à la formation de l'humus.

À QUI S’ADRESSE CETTE FORMATION

Cette formation s’adresse à toute personne engagée dans un projet d’installation ou d’évolution vers une agriculture régénérative, souhaitant acquérir des compétences pratiques et stratégiques en maraîchage sur sol vivant et agroforesterie.

Elle s’adresse notamment à :

• Des porteurs de projet en installation agricole, avec ou sans expérience préalable en production.

• Des personnes en reconversion professionnelle cherchant à structurer une activité durable, ancrée localement et économiquement viable.

• Des maraîchers et agriculteurs souhaitant intégrer les principes du MSV, diversifier leur système ou passer à une échelle supérieure.

• Des professionnels de l’agriculture, du paysage ou du développement rural intéressés par une approche systémique des écosystèmes cultivés.

Le groupe pourra être composé de profils variés, favorisant les échanges d’expériences et l’adaptation des contenus à différents niveaux d’avancement.

LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

À l’issue de la formation, les participants auront acquis la capacité de :

• Observer et analyser la structure et la vitalité d’un sol vivant afin d’en évaluer la fertilité agronomique.

• Choisir et appliquer les techniques adaptées du maraîchage sur sol vivant (MSV) en fonction de leur contexte : paillage, compost, semis direct, couverts végétaux, rotations, bio‑intensif, etc.

• Concevoir un design de parcelle intégrant les principes de l’agroforesterie (haies, alignements, arbres intra‑parcellaires) et optimiser le choix des essences selon les objectifs de production.

• Planifier l’implantation et la conduite des cultures à différentes échelles, du jardin maraîcher à la ferme structurée, en intégrant la gestion de l’eau et des ressources.

• Développer une stratégie d’installation réaliste : élaboration d’un budget, d’un business plan simplifié, définition des investissements prioritaires, montage juridique, recherche de foncier.

• Construire une offre de vente locale en identifiant les bons canaux (AMAP, circuits courts, partenariats), en organisant une communication cohérente et en créant du lien avec les consommateurs.

• Élaborer un plan d’action personnalisé pour structurer leur projet sur 1 à 3 ans, en tenant compte des spécificités de leur territoire et des objectifs professionnels visés.

LES THÈMES DE LA FORMATION

LA FERME TERRADELVIU

PROGRAMME

Jour 1 – Fondements techniques et sol vivant

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :

• Identifier les principaux éléments constitutifs d’un sol vivant (biologie, structure, matière organique).

• Évaluer les dynamiques biologiques et agronomiques du sol à partir d’observations de terrain.

• Sélectionner et appliquer les matières organiques les plus adaptées selon les objectifs culturaux.

• Intégrer les bases du design agroforestier dans une approche maraîchère (haies, arbres intra‑parcellaires).

CONTENU :

• Tour de table / objectif des participants.

• Comprendre la biologie et les dynamiques d’un sol vivant.

• Apports en matières organiques : compost, fumier, broyat, couverts végétaux.

• Notions de design agroforestier : haies, arbres intra-parcellaires, planification.

• Visite commentée des parcelles et systèmes agroforestiers de TerraDelViu (vergers maraicher agroforesterie haies RNA…)

• Gestion des agresseurs et des maladies.

• Structure et atelier activité biologique du sol : test de bêche, plantes bio-indicatrices.

Jour 2 – Techniques culturales à différentes échelles

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :

• Élaborer un itinéraire cultural en MSV adapté à leur contexte.

• Choisir ses techniques/itinéraires de production, de compagnonnage et d’irrigation selon les contraintes agronomiques.

• Adapter leur projet à une montée en échelle : main‑d’œuvre, matériel, logistique.

• Planifier techniquement leur production maraîchère sur une saison.

CONTENU :

• Itinéraires culturaux MSV sur petites et grandes surfaces (installations ITK par plans, emis, bulbilles et tubercules).

• Techniques de bio-intensif, productions sous matière organique, types de paillages, rotations, compagnonnages, irrigations, compléments de fertilisation, gestion de l'enherbement.

• Transition vers une échelle supérieure : logistique, matériel, main-d’œuvre.

• Atelier de planification technique (adapté au projet de chaque stagiaire).

Jour 3 – Stratégie, structuration, business et territoire

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :

• Préparer les éléments nécessaires à la construction d'un plan économique cohérent (budget, seuil de rentabilité, investissements).

• Choisir un statut juridique adapté à leur projet (individuel, collectif, SCEA).

• Élaborer une stratégie de communication et de commercialisation locale (AMAP, marchés, événements).

• Créer une ébauche d'un plan d’action personnel à 1–3 ans, intégrant les leviers techniques, humains et territoriaux.

CONTENU :

• Élaboration d’un plan économique (budget, charges, seuils de rentabilité).

• Passage d’une ferme individuelle à une structure collective ou sociétaire (ex. SCEA TerraDelViu).

• Communication, AMAP, circuits courts, événements et ancrage local.

• Présentation des bâtiments et ergonomie post-récolte (évolution en fonction de l'activité).

• Atelier : création d’un plan d’action personnel (1 à 3 ans).

Pourquoi participer à ce cours ?

FORMATEUR

André Trives est un maraîcher engagé et un pionnier reconnu de l’agriculture régénérative en France. Fondateur de la SCEA TerraDelViu, il développe depuis 2017 une ferme agroécologique exemplaire dans les Pyrénées-Orientales, alliant maraîchage sur sol vivant, agroforesterie et diversification des cultures sur plus de 20 hectares.

Fort de son parcours de reconversion, André apporte une expertise terrain unique, fruit d’une démarche rigoureuse mêlant observation fine du vivant, innovation agronomique et stratégies économiques durables. Son approche intégrée vise à restaurer la fertilité naturelle des sols, optimiser l’usage de l’eau et renforcer la biodiversité locale tout en assurant la rentabilité économique de l’exploitation.

André Trives est également formateur reconnu, transmettant ses savoirs au travers d’ateliers, visites guidées et sessions de formation, avec pour objectif d’accompagner les futurs agriculteurs à bâtir des projets solides, respectueux de l’environnement et économiquement viables.

Son engagement se prolonge au sein de réseaux professionnels et associatifs dédiés à la permaculture, à l’agroforesterie et à la transition agricole, où il partage ses expériences et contribue au développement d’une agriculture régénératrice adaptée aux défis du XXIe siècle.

PAROLES DE PARTICIPANTS

« Beaucoup de concret, très pratique, expérience d’un maraîcher qui nous montre les erreurs à ne pas commettre. » Baptiste

« L’expérience d’André et sa réussite nous aident à faire les bons choix techniques. Sa méthode est un outil indispensable pour la conduite d’une exploitation. » Annabelle

« La meilleure formation que j’ai pu suivre dans un cadre superbe, une cuisine divine et des intervenants compétents. » Gauthier

LES LIEUX

Le premier jour, une visite de la ferme d’André aura lieu à Elne (30 minutes de Céret).

et

- Mas Alavall - 
Céret - Pyrénées catalanes (66) - près de Perpignan - 6 ha - pluviométrie 650 mm - climat méditerranéen

Le Mas Alavall est une ferme située à Céret, en Pays catalan. Il se trouve à deux pas du centre du village, de son musée d'art moderne et de ses nombreux commerces de proximité. C'est une exploitation qui n'est plus en activité depuis une quarantaine d'année. Il y a encore quelques décennies, vaches, moutons, porcs, poules et lapins cohabitaient avec une activité arboricole fruitière prospère.

La beauté dans ce lieu est omniprésente, bordé par trois rivières, dont le Tech. Le Mas Alavall est un lieu ressourçant, préservé et doté d'un potentiel permacole et agricole élevé.

Nous y installons les locaux et le siège de Permaterra en janvier 2017. La vocation du lieu est de produire, expérimenter, apprendre et transmettre. Un projet de polyculture /élevage est en cours de maturation selon les principes de la permaculture et de l'agriculture régénérative.

TARIF FORMATION

Le coût pédagogique dépend du type de financement
Acompte : XXX €

coûts pédagogiques pris en charge par vivéa, pôle emploi, OPCO

financement personnel

À VENIR LE 28 AOÛT
XXX €

TARIF REPAS

L’inscription à l’ensemble des repas est vivement conseillée afin d’assurer le rythme intense de la formation.
Ces repas conviviaux sont des moments privilégiés d’échange d’expériences entre les participants et le formateur.
Ils participent à la cohésion du groupe.

Ils sont proposés à 17 € par repas (entrée, plat, dessert) et sont confectionnés par une cuisinière professionnelle de manière équilibrée avec des produits 100% Bio, végétariens et majoritairement locaux.

Veuillez noter que les stagiaires participent au service (apporter les plats et service buffet) et nettoient leurs propres couverts.

Nous vous remercions de nous confirmer votre participation aux repas dans le formulaire d’inscription.
Un minimum de 10 participants est nécessaire pour assurer les coûts de préparation des repas. Si ce nombre n’est pas atteint 7 jours avant la formation, nous ne pourrons pas assurer leurs préparations et vous serez invités à apporter votre propre repas à partager dans le réfectoire.

Forfait : 1 repas du midi : 17 €

”Une cuisine divine.” Gauthier
”Mention spéciale à la cuisine.” Hugo
”Une cuisine vivante très agréable.” Marylène

Pas d'hébergement au mas Alavall.
Une liste d'hébergements vous sera envoyée lors de l'inscription. Réserver directement.

INSCRIPTION

Besoin de conseil ?
N’hésitez pas à contacter Doriane Agremont

Par mail : formation@permaterra.fr

Par courrier : Permaterra, Mas Alavall, Derrière le mas Gource, 66 400 Céret

Par téléphone : 06 52 00 97 84
Du lundi au jeudi : 8h30-15h00

LE PAYS CATALAN

Mer Méditerranée, Culture locale, Pyrénées.

Céret, ville d'arts :
 Le Musée d'Art Moderne de Céret
Chemin Faisant

Découvrez le village de Céret et ses activités : 
http://www.ot-ceret.fr

Le Pays catalan :
 Explorer ici ou là

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